Ізотонічні напої: ефекти та наскільки вони корисні насправді

16 червня 2019 року Леоні Баргхорн Категорії: Харчування

напоїв

Кажуть, що ізотонічні напої особливо ефективно забезпечують спортсменів енергією та важливими мінералами. Однак лише декілька комерційних ізотонічних напоїв можуть це зробити - і є більш здорові альтернативи.

Для багатьох людей ізотонічні напої є частиною їх раціону Спорт крім того, врешті-решт, вони повинні забезпечувати організм енергією, рідиною та виділеними поживними речовинами. Зокрема електроліти натрію, калію і магнію загубитися, коли потієш.

У вашому організмі зазвичай є певна кількість таких речовин Мінерали. Коли напій має однакову концентрацію, його називають "ізотонічним".

Головні болі після вправ не обов’язково означають, що ви хворі. Вони просто показують, що ваше тіло потребує перерви ....

Ізотонічні напої: так вони працюють

Для того, щоб зрозуміти, що особливого в ізотонічних напоях, потрібно мати справу з явищем «осмос». Для цього уявіть клітину в організмі людини: вона відокремлена від оточення клітинною мембраною. По обидва боки мембрани є вода (зрештою, ми в основному складається з води), в якій розчиняються такі мінерали, як натрій. Якщо концентрація цих мінералів різна з обох сторін, це компенсується відтягуванням води в сторону з більшою концентрацією. Цей процес називається "осмосом".

Тепер застосуємо це до ізотонічного напою: оскільки він має таку ж концентрацію поживних речовин, як і наше тіло, він може проходити через шлунково-кишковий тракт без необхідності розбавляти його водою. Інакше було б з гіпертонічним напоєм (наприклад, колою): організм повинен був би компенсувати високий вміст поживних речовин, розбавляючи колу водою в травному тракті. Це короткочасно позбавляло б кров рідини, і травному тракту довелося б працювати більше.

Ізотонічні напої, з іншого боку потрапляти в кров швидко і легко. Там вміщений цукор та електроліти транспортуються до клітин. Ізотонічні напої швидко забезпечують енергією та важливими мінералами.

На додаток до достатньої кількості рідини, розчин електроліту забезпечує швидке полегшення діарейних захворювань. Ми покажемо вам простий рецепт, який можна зробити самостійно.

Ізотонічні напої: вам це потрібно?

Поки ви робите лише помірні фізичні вправи (тобто менше приблизно години за раз), на думку експертів, вам не потрібні ізотонічні напої - цілком достатньо, якщо ви тримаєте спрагу при собі води досі.

Це виглядає по-іншому в змагальний спорт Вимкнено: Ті, хто займається інтенсивним спортом протягом декількох годин, повинні заповнити запаси електроліту. Дослідження також показують, що цукор допомагає підтримувати працездатність.

Ізотонічні напої на ринку: рідко задовільні

Ізотонічні напої в основному не здаються неправильними при інтенсивних фізичних вправах. Так швидко купити один із спортивних напоїв, що пропонуються в магазинах? На думку Öko-Test, це не дуже гарна ідея. У тесті з 19 спортивними напоями ніхто не досяг більше, ніж "задовільно" - через численні дефекти:

  • Лише один напій містив достатньо натрію (за даними Наукового комітету з питань харчування ЄС, оптимальним буде 460-1150 міліграм на літр).
  • Багато напоїв включено Підсолоджувачі замість цукор. В результаті вони не могли забезпечити необхідну енергію.
  • Більшість напоїв містили штучні Добавки такі як ароматизатори або кольори. Крім того, до деяких з них додавали високі концентрації різних вітамінів і мінералів (наприклад, магнію). Для деяких напоїв півлітра вже перевищило рекомендовану добову норму вживання певних поживних речовин.

Крім того, науково не доведено, що такі спортивні напої повинні працювати ефективніше, ніж інші ізотонічні напої.

Ось чому багато експертів, наприклад, з Німецької конфедерації олімпійських видів спорту, рекомендують готувати ізотонічні напої самостійно. Зокрема, вони пропонують, одна частина яблучного соку з двома частинами мінеральної, негазованої води змішувати - ви отримуєте ізотонічний напій. Мінеральна вода Ви можете, до речі вода з під крану і щіпка сіль замінити. І замість яблучного соку також працюють інші соки або злегка підсолоджені чаї.