Euryale ferox - біологія

Морська лілія (Euryale ferox) - єдиний вид рослин у роді Евріале з сімейства рослин латаття (Nymphaeaceae). Він є рідним для тропічних і субтропічних зон Східної Азії (північ Індії, Бангладеш, Кашмір, Китай, Тайвань, Японія, Корея та «Далекий Схід» Росії). Він процвітає в застої прісної води.

Імена

Вперше це було описано в 1805 р. Річардом Ентоні Солсбері в K.D. King & Sims: Літопис ботаніки, 2: 74.

Англійські загальні назви видів рослин - колюча водяна лілія та рослина Горгона. Назви насіння - лисий горіх, горгона, махана, онібасу (в Японії), Цянь Ши (у Китаї).

опис

Це однорічна до кількох років багаторічна трав’яниста рослина з прямостоячим, нерозгалуженим кореневищем.

Утворюються підводні та плавальні листя. Безжалене підводне листя має листкову пластинку від 4 до 10 см, основа якої глибоко у формі серця. Її колючі, майже шкірясті плаваючі листя надзвичайно пишні, і за розміром вони відповідають лише королівській водяній лілії (Вікторія Регія) перевищено. Їх кругла листова пластинка зазвичай має діаметр до 1,3 (рідше до 2,7) метрів і вкрита з обох боків «колючками». За структурою та кольором їх можна охарактеризувати як зморшкуваті та оливково-зелені зверху, причому в очі впадають фіолетові жилки листя, тоді як з нижньої сторони вони виключно фіолетові. Стебла плаваючого листя також колючі.

Квітконоси також колючі. Гермафродитні і порівняно дрібні квіти Euryale ferox мають діаметр до 5 см. Чотири зелені чашолистки (чашолистки) великих розмірів від 1 до 1,5 (рідше до 3) см мають зовні відігнуті назад «колючки». Зовнішні пелюстки фіолетово-блакитні і стають світлішими і світлішими всередину аж до білого вінка біля центру квітки; вони мають довжину від 1 до 2,5 см. Сім - 16 плодолистків зрослися, утворюючи зав'язь. На плодолист припадає шість-вісім яйцеклітин. Порівняно короткочасні квіти лише влітку (час цвітіння: з червня по серпень) вище рівня води.

Темно-фіолетовий кулястий плід має діаметр від 5 до 10 см, багато колючок і містить вісім-багато насіння. Круглі, чорні, гладкі насіння мають діаметр від 6 до 10 мм і аріл. Насіннєва оболонка (теста) товста і тверда.

використання

Крім усього іншого, ця водна рослина служить декоративною рослиною для ставків.

Взагалі морську лілію можна розглядати як багаторічну рослину, але в прохолодних зонах тривалість її життя зазвичай не поширюється набагато більше року, тому вона росте переважно на сонячних ділянках. Зазвичай його культивують як однорічну рослину, тобто висівають заново щороку.

Плід, розміром приблизно з маленький апельсин, всередині м’який і м’якушковий. Він дуже популярний у Китаї як охолоджуюча, стимулююча їжа. Насіння розміром приблизно з горошину продаються в свіжому та сушеному вигляді в Південно-Східній Азії. Зазвичай насіння їдять після обсмажування. Крохмаль отримують із насіння. Їдять дуже молоді стебла і кореневища. [1]

Можна досягти 3,05 т/га виробництва свіжих фруктів. Свіжа вага плоду становить трохи менше 160 г. Свіжа вага насіння становить трохи менше 1 г. Біохімічний аналіз насіння показує: 61% вуглеводів, 15,6% білків, 12,1% вмісту води, 7,6% вмісту клітковини, 1,8% золи і 1,35% жиру. Насіння містять дванадцять амінокислот: гістидин, лейцин, ізолейцин, глутамінова кислота, лізин, тирозин, валін, аспарагінова кислота, треонін, аланін, метіонін та аргінін. [2]