Ви все ще перерву або вже їсте?

Низький вміст вуглеводів та періодичне голодування займають головне місце в дієті, але для обох бракує наукових даних - частина 2

Де ми були під час періодичного посту в частині 1: Ви все ще їсте чи "Гіршхаузен", а вже? зупинився? Вчені з Німецького дослідницького центру раку та Університетської лікарні Гейдельберга провели своє дослідження HELENA, найбільше на сьогоднішній день дослідження (RCT, рандомізоване контрольоване дослідження) з періодичним голодуванням, з наступними результатами, про які повідомлялося в прес-релізі в листопаді 2018 року: "Перервне голодування: немає переваги перед звичайним Дієти ".

У випробовуваних обох груп вісцеральний жир, тобто нездоровий жир на животі, зменшувався з масою тіла, як і жирові відкладення в печінці. Вчені також не зробили різниці між двома формами дієти для будь-якого з інших метаболічних показників, що аналізуються, або для будь-якого з досліджених біомаркерів та генної діяльності.

Дослідження HELENA не підтверджує ейфоричні очікування періодичного голодування. Але це також показує, що цей метод не гірший за звичайну дієту. Проф. Тільман Кюн, провідний науковець дослідження, інтерпретує результати дослідження таким чином, що мова йде не насамперед про тип дієти, а про вибір методу і подальше його дотримання. "На це також вказує недавнє дослідження, яке порівнює дієти з низьким вмістом вуглеводів та з низьким вмістом жиру, тобто зменшення вуглеводів проти зменшення жиру за умови збалансованого харчування", - говорить Кюн. Тут також випробувані досягли порівняльних ефектів з обома методами.

Прес-реліз dkfz. Порівняння базується на великому недавньому порівняльному дослідженні з низьким вмістом вуглеводів, яке називається DIETFITS

Chacun à son goût - їжа на смак

Зрештою, треба знову сперечатися прагматично з точки зору харчування, виходячи з основного послання: "Існує стільки здорових дієт, скільки людей, оскільки: Кожна людина різна".

Тож якщо ви ладнаєте з ІФ, ви можете, можете і повинні ділити свій раціон на інтервали. Той, хто знайшов свій "кулінарний золотий стандарт" у 5: 2, 6: 1 або X: X-IF, є чудовим. Але тим, хто не є постом по годинах і не по днях, не потрібно боятися, вони зараз їдять "більш нездорово". Це не що інше, як: чиста пропаганда.

Оскільки - і тепер ми дійшли до нового дослідження IF - наступні твердження незалежних вчених, які не заробляють втомлений долар на IF (на відміну від деяких інших видатних промоутерів), ясні, як інтервал між двома футбольними половинками.

Лікар. Тільман Кюн, керівник робочої групи з питань харчової епідеміології, Німецький центр дослідження раку (DKFZ), Гейдельберг, професор д-р Юрген Кеніг, завідувач відділу харчових наук Віденського університету, Австрія, та д-р. Стефан Кабіш, лікар-терапевт у відділі клінічного харчування, зовнішнє розташування в Берліні, Німецький інститут харчових досліджень (DIfE), Потсдам-Рехбрюке чітко заявив:

"Поки що немає доказів того, що періодичне голодування має якісь переваги перед звичайним щоденним зменшенням калорій".

"Не вистачає надійних досліджень щодо того, чи можна застосовувати змінне голодування (ФП) для терапевтичних цілей".

"Відмінне рандомізоване та фактично контрольоване дослідження із США протягом року показало, що середньострокова перспектива ФП є переважно нежиттєздатною для людей із зайвою вагою".

"У сенсі вищесказаного, чергування голодування в терапевтичних цілях не можна оцінювати позитивно чи негативно, лише зменшення калорій може бути оцінено як позитивне на основі наявних результатів, хоча ці результати не особливо дивують".

"Тому, на мій погляд, наразі немає загальної рекомендації щодо конкретної форми голодування або зменшення енергії".

"Існує вже більше десяти РКВ на варіантах періодичного голодування (ІФ), усі вони відносно невеликі, переважно жіночі когорти, які в цілому не виявляють переваг для ІФ - ні у розвитку ваги, ні в метаболічних параметрах. Група порівняння - це постійне зниження калорій. "
"На сьогодні немає переконливих доказів медичної користі ІФ або АДФ для людей".

"Немає наукової основи, щоб рекомендувати АПД або інші варіанти ІФ. Згідно з нинішнім станом знань - наскільки це досліджено - вони еквівалентні гіршим у людей порівняно із звичайним постійним зниженням калорій".

Ці більш ніж чіткі висловлювання трьох вчених випливають із статті «Переривчасте голодування в довгостроковому тесті», в якій нове дослідження ІФ було професійно розібрано. Рейтинг: Дуже варто прочитати.

І мораль історії '- це просто повинно бути, інакше нічого

Ймовірно, і низький вміст вуглеводів, і IF є настільки популярними, тому що обидва «ажіотажі, які їдять краще», дуже прості у реалізації, оскільки немає складних правил або трудомістких розрахунків. "Це працює досить добре, тому що багатьом легше обійтися без чогось повністю, ніж завжди звертати увагу на те, що ви їсте. Досвід показує, що чорно-біле для людей простіше, ніж сіре", - пояснив доктор. Герт Бішофф, дієтолог з Мюнхена 2018 року в БР "успіх" ІФ.

ВИСНОВОК → LC та IF мають багато спільного: бракує як офіційних визначень, так і довгострокових доказів твердих кінцевих точок та доказів (наукових доказів) того, що ці конкретні типи харчування здоровіші або роблять вас більш стрункими, ніж будь-яка інша дієта. Якщо тобі це подобається, чудово, якщо ні: не хвилюйся!

АКТУАЛЬНІ НОВИНИ: Нова тенденція щодо харчування 3I !

Переривчастий піст для багатьох людей є частиною повсякденного життя - і вони про це нічого не знають! Тому що, якщо ви один з тих, хто не любить снідати, який лише вранці їсть і п’є каву, чай або нічого іншого, тоді ви швидше хочете - подобається вам це чи ні: якщо ви з’їсте свій останній прийом їжі о 20:00, наприклад, ви не будете снідати протягом дня "(@Helene F.: Права доступні) до 13:00, він належить до класу IF 17: 7! 17 годин голодування, 7 годин їжі (не безперервно, але з цим інтервалом).

Ці невігласи щойно винайшли нову тенденцію харчування: 3-I: Індивідуальне інтуїтивне переривчасте голодування. Дуже круто. Якщо вам все ще потрібна інформація про інтуїтивно зрозумілий компонент, ви можете знайти її тут.

Але зараз: сильний голод !

Уве Ноп (нар. 1972) - кваліфікований дієтолог. Багато років він працював у сфері комунікацій у галузі охорони здоров’я та медичної галузі та є найвидатнішим критиком манії здорового харчування. Його остання книга: Ваш навігатор для тіла - найкраща їжа всіх часів.