Страви дитинства Мертва бабуся) Чорний пудинг з квашеною капустою та картоплею - рецепт

1.Покладіть капусту в каструлю, додайте сіль, перець духмяного перцю, горошок перцю та лавровий лист, залийте водою, накрийте кришкою і доведіть до кипіння.

2.Покладіть олію на сковороду, додайте шинку, нарізану невеликими шматочками і трохи обсмажте, потім додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажте разом з нею. Вилийте все це в квашену капусту, перемішайте і тушкуйте близько 30 хвилин.

"Мертва бабуся":-)

3.* На жаль, я не можу сказати, звідки походить це ім'я, але всі це знають під цим терміном.У дитинстві я не любив його їсти, але в наш час він є час від часу. "Мертва бабуся" збагатилася крупою (очищеним зерном) у співвідношенні 3: 1, і тому її називали Грюцверст у просторічній мові НДР. всі це знають;-)

4-й.До речі, дуже недорогий прийом їжі, адже 1 кг тоді коштував лише 88 пфенігів.

Ось і ми

5.Потіти цибулю в олії, дати чорному пудинговому кільцю розігрітися, додати майаран, все гарно нагріти.

Солимо картоплю

6-й.Очистіть, помийте, розріжте на половинки і розправте на четвертинки, покладіть їх у каструлю і варіть у підсоленій воді.