Класичний яловичий гуляш з локшиною Угорський рецепт

Традиційний гуляш популярний у багатьох! Спробуйте наш яловичий гуляш з локшиною.

Справжній смаковий вибух: кожен окремий інгредієнт входить у свої права і лестить смачному яловичому гуляшу.

Інгредієнти на 4 порції:

400 г цибулі
20 г сала
800 г яловичого гуляшу (плече, ніжка або ребро)
3 ст. Л. Порошку паприки
3 ст. Ложки томатної пасти
1 щіпка (и) солі
1 щіпка (и) перцю, свіжомеленого
250 г макаронних виробів, короткі
200 г сметани
10 грам борошна
1 пучок петрушки

За порцію приблизно:

636 ккал
19 г жиру
59 г вуглеводів
50 г білка

Час підготовки:

І так це робиться

Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Підігріти сало в запіканці. М’ясо промийте, обсушіть кухонним папером і порційно підсмажте сало. Потім дістаньте м’ясо з горщика.
Тепер покладіть цибулю в запіканку і пасеруйте в жирі для смаження до напівпрозорості. Потім знову додайте м’ясо до цибулі і перемішайте.
Потім додайте порошок паприки та томатну пасту і перемішайте. Злегка приправити сіллю і перцем.
Деглазуйте гуляш 600 мл води. Потім довести до кипіння і варити накритим на слабкому вогні близько 90 хвилин. Приправте за смаком сіллю і перцем. Перемішайте між ними.
За 10 хвилин до закінчення часу приготування зварити макарони в підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці.
Змішайте вершки і борошно, влийте в гуляш і загустіть ним соус. Вимийте петрушку, обсушіть кухонним папером і дрібно наріжте. Злити макарони. Розкладіть гуляш з локшиною на порційних тарілках. Подавати, посипавши петрушкою.

Яловичий гуляш з локшиною є абсолютною класикою і радує багатьох на обід. Крім того, існують інші варіації гуляшу, які не обов’язково готуються з яловичиною. Нехай вас надихне картопляний гуляш з ескалопом з індички і спробуйте!

Все ще недостатньо? Ще смачні рецепти гуляшу та все про те Домашня кухня також можна знайти на наших тематичних сторінках.

Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.