Гість: дієта починається з голови

автор: Домінік Баумгартнер

Біографія:

Домінік Баумгертнер - журналіст, з яким працює Професіонал допомоги і Медичний пакет: Догляд та аптечні послуги. В даний час він працює над темою "здоров'я" та усім, що відбувається в цій галузі. Він цікавиться останніми дослідженнями і пише свої статті у доступній для широкої аудиторії формі

Зв'язок: [email protected] або [email protected]

В останні роки кількість людей, які страждають ожирінням, неухильно зростає. З 1980-х років кількість потроїлася, і в даний час понад 1,9 мільярда дорослих мають надлишкову вагу - тривожний результат.

Постійна надмірна вага та ожиріння можуть призвести до серйозних захворювань, таких як Нестриманість, Проблеми з серцем та кровообігом, а в деяких випадках навіть рак.

Дослідження показали, що лише 20-30 відсоткам вдається постійно підтримувати вагу після дієти.

Яке відношення має схуднення до мозку?

Більшість людей замислюються про свій метаболізм, коли думають про схуднення та ігнорують мозок. Гормони в мозку дають відповідальні імпульси, які змушують нас харчуватися. Ми відчуваємо голод, маємо тягу, нам потрібна енергія для більшої концентрації уваги або мотивації, і, залежно від нашого настрою, ми також використовуємо прийом їжі як нагороду чи втіху.

Все це пов’язано з нейромедіаторами нашого мозку. У нашому мозку налічується близько 86 мільярдів нервових клітин, які постійно спілкуються між собою. Це спілкування відбувається через хімічні вісники, так звані нейромедіатори. Вони або гальмують, тобто заспокоюють мозок, або збуджують тим, що стимулюють мозок.

Нейромедіатори впливають на все наше життя, починаючи з нашого настрою, сну, мотивації, пам'яті, лібідо і навіть ваги. Якщо рівень нейромедіаторів не в рівновазі, нервові клітини надсилають неправильні сигнали, і це призводить до небажаних симптомів, таких як стрес, порушення сну та неправильна дієта.

Які нейромедіатори мозку відповідають за схуднення та вагу?

Основними 4 нейромедіаторами, які можуть впливати на жировий баланс організму, є

Серотонін (SARAH-TONE-IN) та мелатонін

Хоча дофамін та ацетилхолін є одними із стимулюючих гормонів, ГАМК та серотонін мають розслаблюючу та інгібуючу дію.

Тільки коли ці 4 гормони збалансовано контактують між собою, гормональний баланс балансує.

Дофамін

Дофамін, який також називають гормоном задоволення, іноді є найважливішим гормоном для спалювання жиру. За допомогою цього гормону ми можемо відчувати радість, залишатися зосередженими та мотивованими та енергійними. Люди з низьким рівнем дофаміну намагаються це компенсувати, споживаючи більше інших стимулюючих продуктів, таких як шоколад або солодощі. Однак це збалансування призводить до повторюваної тяги і, як наслідок, надмірного споживання нездорової їжі на відгодівлі.

Занадто велике споживання їжі з високим вмістом цукру порушує природний допаміновий баланс, тому уникайте їжі та напоїв, що містять цукор. Стрес також уповільнює вироблення дофаміну, розслаблення у формі медитації, теплі ванни або масаж допомагають позитивно вплинути на гормоновий баланс.

Ацетилхолін

Ацетилхолін також є гормоном, що виробляє енергію, який головним чином відповідає за пам’ять. Люди з низьким рівнем ацетилхоліну погано пам’ятають і часто забувають імена чи цифри та викидають речі.

Одним із будівельних блоків ацетилхоліну є холін, який в основному міститься в жирі. Ось чому люди, яким не вистачає цього гормону, часто жадають їжі з високим вмістом жиру.

Гормон ГАМК є одним з інгібуючих та розслаблюючих хімічних речовин у мозку, які дозволяють нам розслабитися. Люди з високим рівнем ГАМК відчувають менше стресу та хвилювань і не відчувають труднощів зі сном. Низьке значення ГАМК проявляється у неможливості вимкнення, тривожності та підвищеному споживанні їжі. Люди з дефіцитом ГАМК, як правило, їдять в емоційно стресових ситуаціях, таких як стрес, невпевненість або страх.

Серотонін

Серотонін також має інгібуючу дію на мозок. Цей нейромедіатор впливає на те, як ми відчуваємо і сприймаємо навколишнє середовище. Якщо серотонін виробляється в необхідній кількості, ми цінуємо себе і задоволені, маємо впевненість у собі та світі. Якщо продукція цього гормону дефіцитна, ми більше страждаємо від безсоння, відсутності самооцінки і схильні до депресії.

Щоб компенсувати дефіцит серотоніну, наше тіло вимагає крохмалю та солі, як у хлібі, макаронах чи закусках.

Люди з низьким рівнем серотоніну часто мають надлишкову вагу, оскільки вони сильно прагнуть вуглеводів. Особливо вночі постраждалі часто вдаються до крохмалистих продуктів.

Можливості повернути рівень нейромедіатора в рівновагу

Для кожного із згаданих гормонів існують різні можливості компенсувати можливий дефіцит.

Якщо є дефіцит дофаміну, допомагає достатнє споживання білка з м’яса. Ацетихолін можна збалансувати, доповнивши лецитин, який міститься в здорових жирах, таких як риб'ячий жир, яєчний жовток, авокадо та горіхи.

Якщо вміст серотоніну низький, слід їсти продукти, багаті на триптофан, особливо індичку, какао, качку та курку.

Дефіцит ГАМК може бути компенсований продуктами з глутаміном, таурином, інозитом, лейцином та теаніном. Ці поживні речовини містяться в мідіях, брокколі, бананах та цільнозерновому рису.

Програмуйте мозок на схуднення та схуднення здоровим способом

Якщо ми використовуємо нейромедіатори для допомоги, ми можемо запрограмувати свій мозок таким чином, що ми автоматично розвиваємо більший апетит до здорової їжі і більше не їмо солодку, жирну та крохмалисту їжу так часто.

Перш за все, слід зменшити споживання енергії цукром та шкідливими жирами, з одного боку, а споживання фруктів, овочів, бобових, цільних зерен та горіхів - з іншого.

Довгострокова зміна дієти зі складних вуглеводів та високий вміст білка та клітковини, що призводить до того, що рівень цукру в крові зростає лише повільно, назавжди змінює вплив гормону задоволення дофаміну.

Через певний проміжок часу люди сприймають здорову їжу як винагороду, тоді як нездорова їжа створює дуже мало позитивних почуттів.

Змінити дієту часто буває непросто. Спочатку нам доведеться знову навчитися слухати своє тіло, оскільки воно в основному точно знає, що нам потрібно.

Особливо на ранніх стадіях може не вистачати поживних речовин та вітамінів через особливі дієти Вживання їжі бути збалансованим. Найкраще проконсультуватися з лікарем.

Ви можете залишити коментар, заповнивши форму нижче. Тільки текст. Коментарі модеруються.